Due guide per accompagnare docenti e studenti passo dopo passo, con le indicazioni operative per sperimentare tutte le attività didattiche in classe.

Perché crediamo che, una volta finita la scuola, si smetta di imparare? Grazie ai racconti degli Ambassador, gli studenti scopriranno non solo le competenze fondamentali per lavorare in una brigata, ma come queste possano essere allenate nella pratica giorno dopo giorno. 

Quanti ingredienti e quante culture si mescolano nella stessa cucina? Gli studenti analizzeranno una ricetta, ricostruendo l’origine di ciascun ingrediente, per scoprire come il multiculturalismo possa essere un valore fondamentale non soltanto a tavola, ma anche nella propria crescita professionale.

Quanto consuma la cottura in forno per un’ora? Quali ingredienti evitare per rendere la propria cucina sostenibile? A partire da un test per valutare le proprie conoscenze, gli studenti scopriranno gli obiettivi dell’Agenda 2030 legati al mondo del cibo e le buone pratiche per rendere il proprio lavoro più sostenibile, dalla scelta dei prodotti alla riduzione degli sprechi.

È il momento di dare il via a una sfida a colpi di ricette! Agli studenti, divisi in piccoli gruppi, verrà assegnata la cucina di un resort Club Med in un luogo diverso del mondo: dopo aver studiato le tradizioni culinarie locali, dovranno realizzare una ricetta che ne rispetti la cultura e limiti gli sprechi. Chi avrà cucinato il piatto più buono e sostenibile? Saranno proprio i compagni a decidere il vincitore!

I gruppi vincitori di ogni classe si sfideranno tra loro e verranno valutati dagli chef delle cucine Club Med. I vincitori, individuati durante una premiazione conclusiva, avranno la possibilità di vivere un’esperienza di una giornata nelle cucine di un resort Club Med, affiancando gli ambassador per scoprire dal vivo come lavora una brigata.